İlgili Olanlar

Adet

Bilgiler Hatalımı ?
BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon Miktarı 100 gr
Kalori (kcal) 28
Toplam yağ
0,1 g
Doymuş Yağ 0 g
Çoklu Doymamış Yağ 0,1 g
Tekli Doymamış Yağ 0 g
Kolesterol 0.0 mg
Sodyum 67 mg
Potasyum 191 mg
Karbonhidrat
6 g
Diyet Lifi 1,8 g
Şeker 3,8 g
Protein 0,9 g
Vitaminler
A Vitamini 0 IU
C Vitamini 21 mg
Kalsiyum 30 mg
Demir 0,3 mg
D Vitamini 0 IU
B6 Vitamini 0,1 mg
Kobalamin 0 µg
Magnezyum 11 mg
Faydaları
- Şalgam suyu, iştah açıcı özelliği sayesinde kilo almak isteyenler için faydalı bir besindir.

- Sindirim sistemini çalıştırarak sindirimi kolaylaştırır. Şalgamın mide ve karaciğere de iyi geldiği tespit edilmiştir.

- Kalsiyum, potasyum ve demir içerikleri sayesinde vücuttaki kemikleri ve dişleri kuvvetlendirmektedir.

- Afrodizyak özelliği sayesinde cinsel hayatını düzenlemek isteyenlere yardımcı olur.

- Şalgamın 100 gramında 20 kalori bulunur. Ayrıca yeterli miktarda A, B ve C vitamini içerir.

- Kalp ve damar hastalıklarından koruyucu özelliğe sahiptir.

- İçeriğinde yer alan bileşimler nedeniyle göz sağlığı için faydalıdır.

- Vücutta biriken zararlı toksinleri atmaya yardımcı olur.

- Kolesterol seviyesini düşürmek için tüketilebilir.

- Herhangi bir sebeple ortaya çıkan stresten kurtulmak için bolca yenmeli, suyu içilmelidir.

- Diğer önemli yararı da idrar söktürücü özelliğe sahip olmasıdır.

- Bütün bunların yanında şalgam; romatizmaya, mafsal şişliklerine, böbrek taşının düşmesine, apse, dolama, kan çıbanı, donma, egzama gibi rahatsızlıklara iyi gelmektedir.
Şalgamın en büyük yararı elbette kanseri önlemesidir. İçerisindeki glukazionelitin kanser tümörlerini küçültür ve kanserin büyük bir etkisini ortadan kaldırır.
Kalp krizi ve felç gibi durumları az da olsa azaltır.
Göz sağlığına iyi gelir, daha iyi görmeyi sağlar, erken yaşlanmayı ve içindeki C ve E vitamininden dolayı saç beyazlamalarını önler.

Eğer şeker hastalığınız varsa şalgam bitkisi size yardımcı olabilir. Bu bitkinin tip-2 diyabeti önlediği söylenmektedir ayrıca şeker hastalarının patates yerine bu bitkiyi tüketmesi onlar için çok daha faydalı olacaktır çünkü şalgam bitkisindeki karbonhidrat patatese göre %20 daha azdır.
Şalgam bitkisinde lif bulunmaktadır. İçerisindeki lifler ve bulundurduğu laktik asitten dolayı vücuttaki sindirimi kolaylaştırır.
Bir porsiyon şalgam bitkisi bir günlük lif ihtiyacını %12 karşılar. Kısaca hazımsızlığa iyi gelir, kilo vermenizi kolaylaştırır. Eğer diyet yapıyorsanız bu bitkiyi mutlaka kullanın çünkü hem düşük bir kalori içeriyor hem de besin zenginliği yüksek…

Şalgam böbrek taşının düşmesine büyük bir fayda sağlayabilir.
İçinde bulundurduğu çinko bağışıklık sisteminizi koruyup sizi daha sağlıklı bir hale getirebilir.
Bir bardak şalgam suyu 1 günlük mineral ihtiyacını karşılayabilir.
Diş sağlığı için önemli bir rol oynar çünkü içerisinde kalsiyum, demir ve potasyum barındırır. Bu da kemik ve dişleri güçlendirir.
Şalgamın hem bitkisinin hem de içeceğinin sinir ve stresi azalttığı söylenmektedir.
Romatizmaya iyi geldiği söylenmektedir.

Bu bitki afrodizyak etkisi bile vermektedir. Cinsel yoldan sizi güçlü kılar.
Sigara içenlerin dikkatine. Sigara, bildiğiniz üzere akciğerde A vitamini eksikliğini oluşturur.
Kalp krizi ve damar tıkanıklığına yol açabilir. Şalgam sigaranın oluşturduğu bu kötü etkilere karşı koruma kalkanı görevi alabilir. Akciğer iltihaplanmalarına karşı iyi gelir ve içindeki C vitamininden dolayı bronşları açar.
Vücut kokusunu güzelleştirir ve astıma iyi gelir.
Vücuttaki sivilcelerin kolayca yok edilebilmesini sağlar.
Son olarak grip, nezle, soğuk algınlığı gibi rahatsızlıklara iyi gelir.
Zararları
Sizinde bildiğiniz gibi her şeyin fazlası zarardır. Şalgamı da fazla tüketince içerisindeki tuzdan dolayı kişide tansiyon yükseltebilir.
Çok fazla içildiğinde ciltte yara oluşumunu sağlayabilir ve kaşıntı yapar.
Kilo almak istemeyenler için, eğer yemekten önce acılı şalgam içiyorsanız bu sizin iştahınızı açabilir ve fazla kilo aldırabilir.
Hamileler için şalgamın pek bir zararı yoktur. Hatta bebek gelişimi için iyi bir içecektir fakat şalgama alerjiniz varsa hamileyken kesinlikle tüketmeyiniz. Alerjiniz yoksa fazla içmemek şartıyla tüketebilirsiniz.
Tarihçesi

Şalgam kökleri sebze olarak yenilen turpgillerden bir bitkidir.


Şalgam, günümüzde hem insanlar hem de hayvanlar için üretilmektedir. İnsan yiyeceği olarak yetiştirilenleri yumuşak etli, hayvan yemi olanları ise sert etlidir. Bu bitki kullanılarak Adana, Osmaniye, Mersin yöresine ait bir içecek (Şalgam suyu) de üretilir.


Şalgam, bazı çorba ve soslara katılır, yemeklerde garnitür olarak kullanılır. Bazı yörelerimizde suyu sevilerek içilir.


Yorumlar


.