İlgili Olanlar

Adet

Bilgiler Hatalımı ?
BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon Miktarı 100 gr
Kalori (kcal) 50
Toplam yağ
0.9 g
Doymuş Yağ 0.1 g
Çoklu Doymamış Yağ 0.3 g
Tekli Doymamış Yağ 0.1 g
Kolesterol 0 mg
Sodyum 38 mg
Potasyum 491 mg
Karbonhidrat 9 g
Protein 4.3 g
Vitaminler A Vitamini 9990 IU C Vitamini 120 mg Kalsiyum 150 mg Demir 1.5 mg D Vitamini 0 IU B6 Vitamini 0.3 mg Kobalamin 0 µg Magnezyum 47 mg
Faydaları
Bağışıklık sisteminin güçlenmesini sağlar.
Metabolizmanın daha etkin çalışmasına olanak sağlar.
Kükürt zengini olan karalahana enfeksiyonlara karşı kalkan oluşturur.
Karalahanın suyu cilt ve saçların beslenmesine yardımcı olur.
Ülsere iyi gelir.
İç organları daha sağlıklı kılar.
Yaraların hızla iyileşmesinde etkilidir.
Yağ yakımını hızlandırarak kilo vermede tercih edilir. Suyunu içerek diyetinize destek olabilirsiniz.
Lif değeri yüksek olduğu için sindirim kolaylaşmasını sağlar.
Kalsiyum açısından zengin olan karalahana kemikleri güçlendirir.
Bağırsakları hareketlendirerek kabızlık sorununu giderir.
Depresyon ve stresin azalmasına yardımcıdır.
Haftada 2 kez lahana yemek kasların onarımını hızlandırır.
Düzenli tüketimi damar ve kalp sağlığının korunmasına yardımcı olurken kas ağrılarınında hafiflemesini sağlar.
Oksijenin artmasını hızlandırarak rahat nefes alımı sağlar.
Beyin hastalıklarına karşı şifadır.
Kansızlığa karşı faydalıdır.
Kara lahana suyu ciltteki iltihaplanmaları azaltır.
Kırmızı kan hücreleri arttırırç
Kava kirliliği ile yıpranan vücudu korur.
Demirin vücutta kullanılmasını ve depolanmasını sağlar.
Kansere karşı koruyucudur.
Zararları Turpgillerin ortak özelliği olan iyot emilimini azaltması kara lahanı içinde geçerlidir. Haftada 2 – 3 kereden fazla tüketilmesi önerilmez. Fakat siz haftada 3’ten fazla yiyorsanız iyotlu tuz kullanarak tüketmeye özen gösteriniz.
Tarihçesi Karalahana ya da yaprak lahana (Brassica oleracea Acephala), turpgillerden (Brassicaceae), geniş ve kalınca kat kat yaprakları olan, kış sebzesi olarak yetiştirilen ve yaprakları koyu yeşil olan bir lahana çeşididir. Doğu Karadeniz (Artvin, Giresun, Ordu, Rize, Trabzon) halkının temel besin maddesidir. Yaz-kış yenilen bu sebzenin adı Eski Yunanca'daki lahana "yenilebilen sebze" kelimesinden gelmekte ve bölgede kelem, lu (Lazca), pancar, pezük, şaviphali (Gürcüce) olarak da adlandırılmaktadır.

Yorumlar


.