İlgili Olanlar

Adet

Bilgiler Hatalımı ?
BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon Miktarı 100 gr
Kalori (kcal) 41
Toplam yağ
0,2 g
Doymuş Yağ 0 g
Çoklu Doymamış Yağ 0,1 g
Tekli Doymamış Yağ 0 g
Trans yağ 0 g
Kolesterol 0 mg
Sodyum 69 mg
Potasyum 320 mg
Karbonhidrat
10 g
Diyet Lifi 2,8 g
Şeker 4,7 g
Protein 0,9 g
Vitaminler
A Vitamini 16.706 IU
C Vitamini 5,9 mg
Kalsiyum 33 mg
Demir 0,3 mg
D Vitamini 0 IU
B6 Vitamini 0,1 mg
Kobalamin 0 µg
Magnezyum 12 mg
Faydaları
- Mide ülserine karşı koruyucudur.
- Vücuttaki asit alkali dengesini korur.
- Alkali elementler içerdiği için kanı temizler.
- Ağızda bulunan bakterileri temizler. Diş sağlığı için önemlidir.
- Tansiyonu dengeler. Bunu yüksek potasyum bulundurma özelliği ile yapar.
- Kötü kolesterolü düşürür, iyi kolesterolü yükseltir.
- Havucu düzenli olarak tüketildiğinde felç riskini azaltır.
- Havuçtaki kompleks karbonhidratlar vücuda enerji verir.
- Anne sütünü arttırır.
- Görme bozukluklari, bas dönmesi, düsük tansiyon, bitkinlik gibi rahatsizliklari iyilestirir.
-Bronşları açar, kuru öksürüğü keser ve bağırsakları yumusatır.
- Anne sütünü arttırır.
- Her gün yenen bir havuç da akciğer kanseri tehlikesini yarıya indiriyor.
- Yüz ve boyun kırışıklıklarını giderir.
-Cinsel gücü artırıcı
-Erken bunama (demans)
-Alzheimer
-Kalp krizi
-Deri ve akciğer kanseri
-Kronik baş ağrısına karşı da önleyici özelliklere sahiptir.

HAVUÇ SUYUNUN YARARLARI NELERDİR?

- Kalp ve damarların daha sağlıklı olmasını sağlar.
- Meme, kolon ve mesane kanserlerinden bünyeyi korur.
- Vücutta oksijen ve demir miktarının artmasını sağlar.
- Protein içeren havuç kemik sağlığını koruyarak kemiklerin güçlenmesini ve kemik hastalıklarının önlenmesini sağlar.
- Havuç kas gelişimine destek verir.
- Havuç suyunu düzenli şekilde tüketirseniz karaciğer temizlenir ve toksinler atılır.
- Havuç suyu kilo vermeyi kolaylaştırır.
- Göz sağlığını koruyan havuç suyu oluşabilecek rahatsızlıkları önler.
- Havuç suyunu cildinize sürdüğünüzde yara izlerini ve akneleri geçirirken içerek tüketildiğinde içten cilt temizliği sağlar.
- Cildi nemlendirir ve ciltteki izleri hafifletir.
- Doğum öncesi bakım için havuç suyu tüketin.
- Cilt sarkmaları ve ciltteki kırışıklıkları giderir.
Zararları
Her ne kadar her zaman sadece havucun faydalarından söz ediliyor olsa da oldukça aşırı tüketimde her besinde olduğu gibi havuçta da bazı yan etkiler görmek mümkündür. Özellikle alerjiniz olması durumunda ciltte kızarıklar ve dökülmeler aşırı havuç tüketiminde karşılaşabileceğiniz sorunlardan birisidir. Örneğin, böbrek hastalığı olanlar için oldukça yüksek potasyum oranına sahip olan besinlerin tüketimi sakıncalı olabilir. Bunun için böbrek rahatsızlığı olanların havucu ve havuç suyunu tüketirken dikkatli olmalarında fayda olacaktır. Lif oranı açısından oldukça zengin olan havucu olması gerekenden daha fazla tüketmek vücuttaki diğer mineral ve vitaminleri olumsuz etkileyebilir. Bunun için yeteri kadar havuç tüketimi sağlığınız için daha faydalı olacaktır.

A vitamini vücut için en önemli vitaminlerden birisidir. Ancak oldukça fazla A vitamini kişinin zehirlenmesine de neden olabilmektedir. Herhangi bir alerjik reaksiyonun meydana gelmemesi için besin tüketiminizde yeteri oranda tüketim yapmaya dikkat etmelisiniz. Ve son olarak oldukça fazla havuç suyu tüketimi cilt renginde değişmelere neden olabilir
Tarihçesi
Bugünkü havucun tarif olarak benzeri 10.yy’da Anadoludan yayılmıştır. 12. yy’da yaşamış Arap yazar İBN-AL AVAM’ın kitabında 2  havuç çeşidi tanımlanmıştır. Bunlardan birincisi kırmızı, lezzetli ve suludur; diğeri ise yeşilimsi sarı renkte, kaba tahminen toprak üstünde yetişen bir varyetedir. 10. yy’da Persler havucu tanımışlar 13-14.yy’larda Çin’e götürmüşlerdir. Havucun buradan Kuzeybatı Avrupa’ya yayıldığı tahmin edilmektedir. Kültür havucunun 13. yy’da İtalya’da, 14.yy’da Fransa,Almanya ve Hollanda’da, 15. yy’da İngiltere’de yetiştirildiği zannedilmektedir. 16. yy’ın sonlarında Avrupa ve Arap ülkelerinde sarı ve mor tipteki havuçlar biliniyordu.
 
Mor renkli havuçlar önceleri en iyi havuç olarak değerlendirilirken daha sonraları kullanıldıkları yemeklere rengini verdiğinden dolayı önemini kaybetmişlerdir. Ancak günümüzde daha sonra yapılan ıslah çalışmaları sonucu sarı renkte havuç ortaya çıkmıştır. Ve sarı renkli havuç morun yerini almıştır fakat bugün bile Asya’da, Anadolu’nun bazı yerlerinde ve Mısır’da mor renkli havuca rastlanmaktadır. Bu sırada turuncu renkteki havuç ıslah edilmiş (17-18.yy,Hollanda) ve kalitesinin sarıdan daha yüksek olduğu anlaşılınca, sarı renkli havucun kullanımı yalnız hayvan besleme ile sınırlı kalmıştır.
 
Beyaz havucun ne zaman ortaya çıktığı bilinmemektedir fakat sarı havuçtan geliştirildiği düşünülmektedir.
Turuncu havucun ıslahı ve kökeni hakkında iki önemli teori mevcuttur. Birincisi;Başkalaşım Teorisi’dir. Mor köke sahip havuçlar Afganistan’da ıslah edilmiş buradan Akdeniz çevresi, Batı Avrupa ve Çine yayılmış, 17.yy.’da da Japonya’da yetiştiriciliği yapılmıştır. Bu teoriye göre turuncu ve beyaz havuçlar sarı havucun başkalaşımından ortaya çıkmıştır.

Yorumlar


.