İlgili Olanlar

Adet

Bilgiler Hatalımı ?
BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon Miktarı 100 gr
Kalori (kcal) 42
Toplam yağ
 0,3 g
Doymuş Yağ 0,1 g
Çoklu Doymamış Yağ 0,2 g
Tekli Doymamış Yağ 0 g
Kolesterol 0 mg
Sodyum 25 mg
Potasyum 389 mg
Karbonhidrat
9 g
Diyet Lifi 3,8 g
Şeker 2,2 g
Protein 3,4 g
Vitaminler
A Vitamini 754 IU
C Vitamini 85 mg
Kalsiyum 42 mg
Demir 1,4 mg
D Vitamini 0 IU
B6 Vitamini 0,2 mg
Kobalamin 0 µg
Magnezyum 23 mg
Faydaları
1- Brüksel lahanası, akciğer, mide ve kalınbağırsak (kolon) kanserlerine yakalanma riskini düşürür.
2- İçerdiği A, C ve E vitamini, kalp hastalıklarına yakalanma, kalp krizi geçirme riskini azaltır.
3- Yüksek oranda potasyum minerali içermesi nedeniyle yüksek tansiyonu düşürür ve tansiyonu belli düzeyde tutar.
4- Hamileyken brüksel lahanası tüketmeniz doğacak çocuğun zekasını geliştirir.
5- İçinde bulunan sülforan, tümör gelişimini baskılayarak kansere yakalanma riskini düşürür.
6- Kemik erimesine karşı koruyucu etkisi vardır.
7- Kan şekerini kontrol eder, şeker hastalığına karşı korunma sağlar.
8- Diş ve diş etini sağlamlaştırır.
9- Vücut direncini artırır. Bağışıklık sisteminin mikroplarla daha etkin ve üstün savaşmasına katkıda bulunur.

Zararları
Gaz yapıcı özelliği bilinmektedir. Ülser gibi mide rahatsızlıklarına sahip kişiler dikkat etmelidir.
Bazı uzmanlar guatr hastalarının tüketmemesini savunur.
Fazla tüketimi idrar yolunda tahrişe ve su kaybına neden olabilir.
İshal sorunu yaşayanlar dikkat etmelidir.
Aşırı tüketiminden kaçınılmalıdır. Doğru tüketim için doktorunuza danışınız.
Tarihçesi
Brüksel lahanası ya da Frenk lahanası[1] (Brassica oleracea Gemmifera), turpgillerden (Brassicaceae) küçük yumru şeklinde ve kalınca kat kat yaprakları olan bir sebze türü.

Brokoli gibi kansere yakalanma riskini azalttığı düşünülen bir başka kış sebzesini veren Brüksel lahanası, turpgillerdendir. Anayurdu bilinmeyen bitki, ABD ve Avrupa'da yaygın şekilde yetiştirilmektedir. Türkiye'de de tarımı başlamış olup sebze, halk arasında yavaş yavaş tanınmaktadır.

Bir yıllık otsu bitki olan Brüksel lahanası, fide durumundayken lahanaya çok benzer. Ama sonra, gövdesi 60–90 cm'ye kadar boylanır, gövde üzerinde kalın sapların ucunda, koyu yeşil renkli, beyaz damarlı iri yaprakları uzar. Bu yaprakların koltuğundan çıkan tomurcuklar, küçük yuvarlak başçıklara dönüşür. Minyatür lahanaları andıran ve kokusu keskin olan başçıklar sıkı sarımlı olup iri bir ceviz kadar büyür ve sebze olarak yenilir.

Yorumlar


.