İlgili Olanlar

Adet

Bilgiler Hatalımı ?
BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon Miktarı 100 gr
Kalori (kcal) 81
Toplam yağ
0,4 g
Doymuş Yağ 0,1 g
Çoklu Doymamış Yağ 0,2 g
Tekli Doymamış Yağ 0 g
Kolesterol 0 mg
Sodyum 5 mg
Potasyum 244 mg
Karbonhidrat
14 g
Diyet Lifi 5 g
Şeker 6 g
Protein 5 g
Vitaminler
A Vitamini 765 IU
C Vitamini 40 mg
Kalsiyum 25 mg
Demir 1,5 mg
D Vitamini 0 IU
B6 Vitamini 0,2 mg
Kobalamin 0 µg
Magnezyum 33 mg
Faydaları
- Kolesterolün dengelenmesine yardım etmesi bezelye faydaları arasındadır.

- Bağışıklık sistemini güçlendirerek hastalıklara karşı koruma sağlar.

- Beyindeki nörolojik hastalıkların tedavisine yardım eder. Alzheimer rahatsızlığına karşı da koruma sağlar.

- Anti aging özelliği vardır. Yaşlanma karşıtı bir besindir.

- Saç dökülmesini önlemektedir.

- Akciğer kanseri, mide kanseri ve diğer birçok kanser türüne karşı koruma sağlar.

- Demir, manganez, bakır, çinko ve kalsiyum içerir.

- Lutein ve A vitamini içeriği yardımıyla göz sağlığını destekler.

- İyi bir folik asit ve askorbik asit kaynağıdır. Ayrıca önemli ölçüde A, B, C, E ve K vitaminlerini içerir. Bu nedenle günlük K vitamini ihtiyacını önemli ölçüde karşılamaya yardım eder. Aynı zamanda önemli miktarda çinko da içerir.

- Bir bardak çiğ bezelye 58 miligram C vitamini içerir. Bu içeriği ile erkeklerin günlük C vitamini ihtiyacının %65'ini, kadınlarınsa %77'sini karşılar. B vitamini açısından da oldukça zengindir.



- Harika bir prebiyotik etkisi vardır.

- Bezelyedeki antioksidan aktivite oksidasyonu önleyerek hem katarakt hem de maküler dejenerasyonun oluşma riskini düşürür.

- İçeriğindeki yüksek lif nedeniyle kabızlık önleyici bir bitkidir.

- Göz sağlığı için de yararlı bir besindir.

- K vitamini ayrıca, Alzheimer ve artrit gibi ciddi hastalıkların önlenmesinde yardımcı olur. Alzheimer hastalarında, bezelye tüketiminin düzenli yapılması beynin sinir hasarını sınırlar.

- Çocuklar için ideal bir yiyecektir. Enerji vermesi sebebiyle çocuklar için idealdir. Okulda, sokakta, evde çocuklar hemen hemen her yerde çok hareketlidir. Bu nedenle de çokça enerji harcar ve yorgun düşerler. Bezelye enerji vererek yorgun düşmeyi engeller.

- Mendel'in bezelye deneyi de oldukça meşhurdur ve herkes tarafından bilinir. Melezleme yoluyla değişik bilgiler elde edilmiştir.

Demir eksikliğini giderir: Yüksek oranda demir içerir. Vücuttaki demirin yetersiz olması sebebiyle vücuttaki oksijen dağılımı azalır. Bunun sonucunda kişiler kendini yorgun hisseder, konsantrasyon düşer, hastalıklara yakalanma oranı yükselir. Bezelye tüketilerek vücuda demir alımı sağlanır.

Kilo vermeye yardımcı olur: Zayıflamak, kilo vermek mi istiyorsunuz? Fazla kilolarınızdan sıkıldınız mı? Çeşitli diyet yöntemleri mi arıyorsunuz? Aslında yediklerinize dikkat ederek de kilo verebilirsiniz. Düşük kalorili yiyecekler yiyerek kilo almamayı sağlayabilirsiniz. İşte bezelye sayesinde kilo verebilirsiniz. Düşük kalorisi nedeniyle korkmadan bol bol tüketebilirsiniz.

Kemik sağlığının korur: Aynı zamanda içeriğindeki B vitaminleri sayesinde kemik erimesini engeller.

Kalp damar sağlığını korur: Bezelye faydalarından biri de kalp ve damar sağlığınızı korumasıdır. Bu şifalı sebzeyi tüketerek kalbinizi koruyabilirsiniz.Sindirimi hızlandırır: Hazımsızlığı önlemesi de faydalarından biridir. Bu şifalı bitkiyi tüketerek yediklerinizi kolay sindirebilirsiniz. Bu nedenle bağırsaklarınız da rahatlar.

Zararları
- Bezelyede bulunan oksalat sıvılar, kristalize ederek bazı komplikasyonlara neden olabilmektedir. Bu yüzden böbreklerinde ve safraların da sorun olan kişilerin bezelye tüketimine dikkat etmeleri gerekmektedir.

- Bezelyenin ürettiği oksalat, kalsiyum emilimini engellemektedir. Bezelye yüksek karbonhidrat içeriğine sahiptir. ve karbonhidratların aşırı alınması yorgunluk ve uyku hissine sebep olmaktadır.

Tarihçesi Bezelyenin tarihi çok eski Bezelye: Bezelye, yeryüzündeki en eski sebze ürünlerinden birisidir. Bezelye ilk olarak orta Asya'da üretilmeye başlanmıştır. Bezelye aslında bir bitkinin tohumudur. Her bitkinin üzerinde küçük çantacıklar oluşur ve bezelyeler bu çantacık şeklindeki kabukların içindedir. Bezelyenin 3 çeşidi vardır; araka, Mark Bezelye ve şeker bezelyesi. Şeker bezelyesi kabuğuyla birlikte yenilebilir. Bezelye üretimi çok fazla olmadığı için, genellikle konserve ya da donmuş gıda olarak tüketiciye sunulmaktadır.

Yorumlar


.