İlgili Olanlar

Adet

Bilgiler Hatalımı ?
BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon Miktarı 100 gr
Kalori (kcal) 152
Toplam yağ
10 g
Doymuş Yağ 1,6 g
Çoklu Doymamış Yağ 5 g
Tekli Doymamış Yağ 2,7 g
Trans yağ 0 g
Kolesterol 4 mg
Sodyum 203 mg
Potasyum 129 mg
Karbonhidrat
15 g
Diyet Lifi 1,9 g
Şeker 12 g
Protein 1 g
Vitaminler
A Vitamini 95 IU
C Vitamini 14,6 mg
Kalsiyum 30 mg
Demir 0,2 mg
B6 Vitamini 0,1 mg
Kobalamin 0 µg
Magnezyum 8 mg
Faydaları
-Vücuttan toksinlerin atılmasını kolaylaştırır. Salatalığın yüzden 90'ının suda oluşması, vücutta oluşabilecek olası toksin problemine iyi gelir.
- Ağız kokusuna iyi gelir. Soğan, sarımsak vb. ağız kokusuna neden olabilecek ürünler tüketildiğinde bu kokunun giderilmesi safhasında salatalık önemli bir yer tutar. Ağızda kokuya neden olabilecek bakterilerin önüne geçmek için 3-4 dilim salatalığı son derece yavaş bir şekilde çiğneyerek tüketin.
- Kemikleri ve kıkırdakları korur. Salatalığın içerisinde yer alan silis, vücuttaki kasları, tendonları, kemikleri ve kıkırdakları korur. Salatalığın da silis bakımından zengin olması kemiklerin ve kıkırdakların korunmasını sağlamaktadır.
- Beyin sağlığı için oldukça yararlıdır. İçerisindeki vitamin ve minerallerin beyin sağlığına iyi geldiği tespit edilmiştir.
- Vücudun ihtiyaç duyduğu günlük vitaminlerin büyük bir kısmını karşılar. B ve C vitaminleri içeren salatalığın günlük hayatta tüketilmesi, vücudun günlük vitamin ihtiyacının karşılanması konusunda yarar sağlamaktadır.
- Boşaltım sisteminde oluşabilecek olası problemlere engel olur. Su ve lif açısından zengin olduğundan dolayı kabızlık vb. problemlerin oluşumunu engellerler.
- İdrar söktürücüdür.

- Diyabetik durumlar için oldukça yararlıdır. Şeker hastalığına iyi gelir.

- Saç ve tırnakları güçlendirerek saçlarda dökülme, tırnaklarda kırılmanın olmasını önler.

-Vücudu serinletir. Vücut sıcaklığının dengede tutulmasını sağlar.
-Kalp sağlığı için oldukça yararlıdır.
-Günlük vitamin ihtiyacını yüksek oranda karşılayan bir sebzedir.
-İçindeki B vitamini sayesinde yorgunluğu alıp sinirleri yatıştırarak, rahatlacı bir etki verir.
-Kanı temizleyici özelliği olan salatalık idrar söktürür ve böbrekleri çalıştırır. Vücuttan toksinlerin atılmasını sağlar.
-Bol idrar söktürücü olmasıyla ve temizleyici etkisiyle vücuttaki ürik asitlerin atılmasını ve zararlı maddelerden vücudun temizlenmesini sağlar.
-Temizleyici özelliğiyle ağızdaki bakterileri temizleyerek ağız kokusuna da iyi gelmektedir.
-Kemikleri kuvvetlendiren salatalık, kıkırdak yapısını da korumaktadır.
-Ter bezlerinin daha iyi ve sağlıklı çalışmasını sağlar. Bu durum, kilo vermede yardımcı olmaktadır.
-Lif açısından zengin olmasıyla hazımsızlık sorununu çözücü etkiye sahiptir.
-Selülitlere de iyi gelen salatalığı selülit olan bölgelere koyduğunuzda daha sıkı bir cilde kavuştuğunuzu göreceksiniz.
-Kan şekerini düşürücü etkisinden dolayı şeker hastalarına önerilen bir yiyecektir.
-Kadınlarda doğumu kolaylaştırıcı etkisi vardır.
-Lifli yapısıyla diyet yapanlar için tavsiye edilen ve açlık hissini bastıran bir besindir.
-Basura iyi gelen bu besin, romatizma ağırılarını da hafifletmektedir.
-Böbrek hastalıklarına ve bağırsak iltihabına şifa olan salatalık aynı zamanda gut hastalğı içinde faydalıdır.
-Kalp ve damar hastalıklarına iyi gelir.
-Kanser oluşumu riskini azalttığı görülmüştür. Özellikle rahim, prostat, göğüs kanserine karşı etken maddeler içermektedir.
-Vücuttaki triptofan üretimin desteklediğinden dolayı obeziteyi önleyici olmaktadır.
-Salatalığın Cilde Faydaları
-İçindeki kükürt sayesinde cildin taze ve pürüzsüz olmasını sağlar.
-Kırışıklıklara iyi gelen salatalık, ciltteki özellikle yüzdeki kırışıklıklar için birebirdir.
-Cilde konulan salatalık cildi yumuşatıcı ve nemlendirici etki bırakır.
-Ciltteki ter bezlerini çalıştarıcı özelliğinden dolayı kremlerde ve kozmetik sektöründe rağbet görmektedir.
Zararları
Bilinen bir zararı olmamakla beraber yemeden önce kabukları soyulmazsa (kabukları da faydalıdır), iyice yıkanmalı ve tarımsal katkılardan arındırılmalıdır. Aşırı salatalık tüketim yan etkilere sebep olabilir, kararında yemek gereklidir.

Salatalık turşusu ile salatalığın faydaları kaybolabilir. Asitli su, besinlerin özelliklerini bozabilmektedir. Bu yüzden salatalıktan tam istifade etmek için en doğal haliyle tüketmek gereklidir.
Tarihçesi
Hıyar (Cucumissativus); başka bir deyişle ” salatalık “, kabakgiller familyasından bir bitki türü ve meyvesine verilen addır. Anayurdunun Kuzey Hindistan olduğu sanılan bitkinin tarımı çok eski dönemlerden beri yaygın olarak yapılmaktadır.

M.Ö. 3000 yıllarında Hindistan ‘da M.Ö. 2000 yıllarında Mısır ‘da hıyar yetiştiriciliğini ortaya koyan kazılar vardır. M.Ö. 600 yıllarında Anadolu ‘dan Yunanistan ‘a geçmiştir. Diğer Avrupa ülkelerinden Fransa ve Almanya ‘da 9. yüzyılda, İngiltere ‘de 14. yüzyılda tanınmaya başlanmıştır. Amerika ‘ya Avrupalılar tarafından götürüldüğü bilinmektedir. Pek çok bilim adamı hıyarın Hindistan ‘ın Himalaya dağları ile Benyal körfezinin kuzey kısmı arasındaki bölge ile Çin, İran ve Anadolu ‘yu da içine alan bölgeden dünyaya yayıldığını kabul etmektedir.

Yorumlar


.