İlgili Olanlar

Adet

Bilgiler Hatalımı ?
BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon Miktarı 100 gr
Kalori (kcal) 88
Toplam yağ
0,7 g
Doymuş Yağ 0,1 g
Çoklu Doymamış Yağ 0,3 g
Tekli Doymamış Yağ 0,1 g
Kolesterol 0 mg
Sodyum 25 mg
Potasyum 332 mg
Karbonhidrat
18 g
Diyet Lifi 8 g
Şeker 9 g
Protein 8 g
Vitaminler
A Vitamini 333 IU
C Vitamini 3,7 mg
Kalsiyum 37 mg
Demir 1,6 mg
D Vitamini 0 IU
B6 Vitamini 0,1 mg
Kobalamin 0 µg
Magnezyum 33 mg
Faydaları
Bağışıklık sistemine,
Rahim akıntısı ve iltihabı önlemeye,
Kan değerlerinin dengede tutulmasına,
Kanserli hücre oluşumunu önlemeye,
Serbest radikalleri yok etmeye,
Osteoporozu önlemeye,
Rahatça uyku uyumaya,
Göz sağlığını korumaya,
Vücutta leke oluşumunu önlemeye,
Dişleri güçlendirmeye,
Kalp ve damar hastalıklarını, felci önlemeye,
Beyin sağlığını ve işlevlerini korumaya,
Böbreklere,
Romatizmal rahatsızlıkları önlemeye,
İdrar yollarını temizlemeye,
Parkinson hastalığını önlemeye,
Balgamı rahatça dışarı atabilmeye iyi gelir.
Zararları
Şeker hastaları bakla tüketmeden önce doktorlarına danışmalılar ya da haftada 1 kez küçük bir porsiyon şeklinde bakla tüketmeliler.
Bazı kişiler bakla tükettikten sonra idrarlarının rengi koyulaşır ve gözlerin beyaz bölümleri sarı renk alır. İşte bu durumda “favaizm” adlı rahatsızlıktan bahsedilir. Bu hastalık ölümle bile sonuçlanabilecek ciddiyettedir. Bu bakımdan ilk kez bakla yedikten sonra bu belirtilerin olup olmadığı takip edilmelidir.
Bakla, pişirildikten sonra tazeliğini korumak konusunda biraz hassas bir sebzedir. Bu bakımdan baklayı günlük olarak pişirmek ve aynı gün tüketmek doğru olur. Çünkü 1 ya da birkaç gün bekleyen bakla, karaciğeri yorabiliyor.
Baklanın 7 yaş altındaki çocukların tüketimi için pek uygun olmadığına dair görüşler vardır. 7 yaşından sonra tüketmekte fayda var.
Aşırı bakla tüketimi gaz ve hazımsızlık sorunlarına yol açabilir. Haftada bir öğün, 1 porsiyon bakla tüketmek yeterli olacaktır.
Tarihçesi Akdeniz ve Türkiye'nin de içinde yer aldığı güneybatı Asya kökenli olan bitkinin yabani atası henüz bulunamamıştır. Tarıma alınması, bu bölgede buğday ve arpa ile birlikte evcilleştirilen mercimek ve nohut kadar eski olmasa da günümüzden önce 10.000'lere ait Ürdün, Suriye ve İsrail erken Neolitik yerleşmelerinde bakla örneklerine rastlanmıştır [2]. Bazı Asya ve Akdeniz ülkelerinde, örneğin Mısır'da yoksulların temel protein kaynağı olagelmiştir. Mısır, Fas, İspanya, İtalya, Türkiye, G.B. Asya ve Çin'de yaygın olarak üretilmektedir.

Yorumlar


.